Starter

• Winterzimmer Selection

  Wurstplatte mit Bündner Rohschinken, Salami, Salsiccia, Essiggemüse, Cocktailtomaten, frischem Meerrettich und Brot

  14.50

• Tartar

  nach Wunsch mit Cognac oder Whiskey verfeinert, serviert mit Butter und Toast

  Vorspeise21.00

  Hauptspeise29.00

Aus der Salatschüssel

• Unsere Empfehlung

  Winterzimmer Haussalat

  Blattsalat der Saison, Manderinli, Granatapfelkerne, Nusssplitter & Zimtapfelstücke an einem leichten Balsamico Dressing

  Vorspeise9.50

  Hauptspeise15.50

• gemischter Salat

  mit Gurken, Pilzen, Karotten und Tomaten. Wahlweise mit French oder Italian Dressing

  Beilage7.00

  Vorspeise8.50

  Hauptspeise13.50

Aus dem Suppentopf

• Currysuppe

  asiatisches Currysüppchen mit pikanter Raffinesse, serviert mit Schneekuppe (Rahmhäubchen) und Orangenraspeln, auf Wunsch im Brottopf

  in der Schüssel serviert9.50

  im Brottopf serviert12.00

• Tomatensuppe

  hausgemachte Tomatensuppe nach süditalienischem Vorfahrenrezept

  in der Schüssel serviert7.50

  im Brottopf serviert10.00

Fleischfondue Chinoise

• Fondue Chinoise à la discretion *

  49.00

  ab 2 Personen

  Rind, Kalb & Poulet, inklusive 6 verschiedenen hausgemachten Saucen, Curley French Fries und Essiggemüse

  *Verfügbarkeit nur mit Vorreservation garantiert. (Du hilfst uns dabei besser zu planen, damit kein Essen weggeworfen werden muss. Danke für die Mithilfe!)

Beilagen | Extras

• Curley French Fries

  7.50

• Knöpfli

  6.00

• Chäsknöpfli

  9.50

• Hausgemachte Kräuterbutter

  2.50

• Hausgemachte Knoblauchbutter

  2.50

• Essiggemüse

  4.00

• Fruchtmix

  4.00

• kleine Kartoffeln

  5.00

• frische Champignons

  4.00

• Hausgemachte Foccacia

  7.00

• rohes Ei

  1.50

• Speck 3 Scheiben

  2.60

• Cipollata 2 Stück

  2.60

• Hausgemachte Sauce

  2.50

  Cocktail

  Curry

  Knoblauch

  Meerrettich

  Senf

  Kräuter

Hauptgerichte

• Chäsknöpfli

  17.50

  Knöpfli mit einer würzig-rezenten Käsemischung, knusprig paprizierten Röstzwiebeln und frischem Schnittlauch.

  Aufpreis Apfelmus pro Portion2.00

• Chäsknöpfli à la discretion (ab 3 Personen)

  22.50

  Die Chäsknöpfli werden in einem Holztrog zum selber Schöpfen serviert. Preis pro Person.

  Aufpreise Apfelmus pro Portion2.00

Raclette

• Raclette Starter Paket

  4 Halbscheiben Raclette Käse, Essiggemüse, Kartoffeln

  9.50

• jede weitere Halbscheibe

  inklusive Nachschlag Kartoffeln und Essiggemüse

  2.50
• Dazu passend

  Streusel Cracker Tomate

  Wenn Cracker auf aromatischen Rosmarin, temperamentvolle Trockentomaten und frischen Knoblauch treffen

  2.00
• Dazu passend

  Streusel Haselnuss-Dörrbirne

  Frische Majoranblättchen in einer Liaison mit Pinienkernen, abgerundet mit Knoblauch und Gewürzen

  2.00
• Dazu passend

  Streusel Knoblauch-Pinie

  Bittere Haselnüsse, fruchtige Dörrbirnen und herbe Petersilie2.00

  all 3 Sorten5.50

Käsefondue

• Winterzimmer Hausmischung

  ausgewogener, harmonischer Käsegenuss

  pro Person24.00

  Nachschlag Portion8.00

• Herzhaft

  wenn es eine Spur rezenter sein darf

  pro Person24.00

  Nachschlag Portion8.00

• Alpen Fondue

  Der Geschmack der Alpen, verfeinert mit Blumenpfeffer

  pro Person25.00

  Nachschlag Portion8.00

• Dörrtomaten

  mediterraner Touch, hierzu empfehlen wir unsere hausgemachte Foccacia

  pro Person26.00

  Nachschlag Portion8.00

• Pesto Fondue

  Wahlweise mit Pesto genovese oder rosso und einem Schuss Grappa.

  pro Person26.00

  Nachschlag Portion8.00

• Rustico

  Angebratene Champignons und Speckwürfeli sorgen für das Extra Aroma

  pro Person29.00

  Nachschlag Portion9.00

Dessert

• warmer Apfelstrudel

  mit Vanillesauce und Rahm

  6.50

• warmes Schoggiküchlein

  mit einer Kugel Vanille Glacé

  6.50

• Gelati nach italienischem Originalrezept

  3.50 pro Kugel

  Hausglacé

  Fior di Latte

  Fragola

  Tiramisù

  Cioccolato

  Pistacchio

  Mango

  Cocco

  Nioccola

  Frutto della passione